台中知名的深夜牛肉拉麵終於朝聖，生意超好排隊排了半小才進去，而且不早點來的話很多品項都會賣完😂
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💡新八筋肉麵 $280
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
初訪就先來嚐嚐這碗牛筋與牛腱的組合🤤
湯頭可選濃郁、一般或是紅蓮火焰(辣)，辣度有1-5級可供選擇，但這次還是想先嚐嚐基本的味道就沒選紅蓮火焰了。
等待的時間看到牆上有貼介紹說他們的湯頭是用了22種中藥及香料熬煮製成，不添加味精以及其他人工添加物，很厲害的樣子～
麵上桌後，先是熱湯的香氣撲鼻，趕緊先嚐一口，我這碗的湯頭是選擇濃郁，店員說味道上會較一般的鹹一些也稍微辣一點，喝起來還不錯不過喝多真的會覺得比較鹹一點，辣倒是還好，不過一直默默有種在吃麻辣燙或是滷味的錯覺，可能是因為現在很多麻辣燙店都標榜中藥熬製湯頭的緣故吧XDDDD
再來談談麵條的部分，用的是細麵，口感彈牙，麵量不少，不論男生女生吃都能吃飽！
而主角的牛筋膠質豐富，有少數部分稍微硬些，其餘都非常順口，而牛腱每一塊都表現不錯很軟嫩好吃！
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💡牛腱拉麵 $150
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
這碗很簡單就是牛腱當主角啦！
湯頭的部分則是選擇了一般；喝起來相較濃郁來說口味沒有那麼重那麼刺激，溫順不少，我個人覺得比較耐喝～～
另外麵條的部分都是相同的，而因為牛腱是主角所以想當然份量也比較多，每一塊都軟爛好咬，喜歡大嗑牛腱的話這碗就是首選啦😆
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💡黃金泡菜 $50
好吃度：☀️☀️☀️☁️☁️
重口味的湯頭當然需要搭配一些清爽的小菜做為解膩的好幫手，吃口麵咬口肉配上一口泡菜，酸甜酸甜轉味效果非常好😋
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🔗每週一二公休，不收服務費。
店內空間不大，只有一排12個座位，若遇客滿需先登記排隊候位。
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📍新撰組(模範店)
📮台中市西區模範街34巷3號
☎️17:00-01:00（週一二公休）
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📍新撰組(中科店)
📮台中市西屯區國安一路128號一樓
☎️17:00-01:00（週三公休）
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